決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 「牛上中肉」は、北島町で60年もの長い間愛されている肉屋さん「北島藤原精肉店」限定商品。
今回はそれをパワーアップさせ、阿波黒牛のみを使用した特別な商品を返礼品にいたしました。
「牛上中肉」とは、簡単に紹介するなら切り落とし。
しかし一般的な切り落としとは一味も二味も違います！一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部位を集めて切り落としにします。
しかし、北島藤原精肉店では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデ・外モモ・前バラといった部位も丸ごと加え切っていきます。
これは希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずそのままスライスします。
その際、最初と最後を除いた中間の綺麗な部分だけが「牛上中肉」です。
また、今回使用している「阿波黒牛」は黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ”イイとこ取り”ビーフ。
脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。
オレイン酸・不飽和脂肪酸（オメガ3）たっぷりで優しいお肉。
特産のサツマイモ鳴門金時を加えた特製飼料と吉野川の伏流水で育てられています。
「使いやすさアップ」「小分け」「ムダなく、おいしく」 「一人暮らしにも◎・ファミリーにも◎」 ＼ご要望にお応えしリニューアル！もっと使いやすくなりました／ 「阿波黒牛切り落とし700g」を350g×2パックにリニューアルいたしました！ 1.必要な分だけ解凍できるので、とっても便利でムダなし！ 2.お肉の鮮度を保ちやすく、いつでもおいしい状態で楽しめます 3.小分けなので、少人数世帯や一人暮らしの方にもぴったり！ 「今日はにくじゃがに半分、明日はカレーにもう半分」そんな使い方も◎ ご家庭の冷凍庫にも収まりやすく、保存も楽ちん。
また、ハッシュドビーフ、お好み焼き、炒め物、肉うどんなど、本当になんでもござれの商品です。
余っても無駄なく使っていただける、冷蔵庫にあると安心する一品。
ぜひ、より使いやすくなった阿波黒牛の味わいをお楽しみください！ 特殊な切り落としをおこなっており、稀に脂身が多い中バラ肉が入る場合があるため。
【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・大型連休（GW、お盆、年末年始）の発送はいたしかねます。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
内容量選べる内容量（500g,700g(350g×2パック),1.4kg(350g×4パック),2.8kg(350g×8パック)） ※バラの部位が含まれるため、脂身が多いお肉が含まれている場合があります。
消費期限製造より冷凍保存で2週間 アレルギー表示 （特定原材料）牛肉 地場産品理由製造加工した場所が北島町だから 配送方法冷凍 事業者株式会社北島藤原精肉店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
牛肉 訳あり 阿波黒牛 牛上中肉 切り落とし 選べる内容量 500g 〜 2.8kg 「牛上中肉」は、北島町で60年もの長い間愛されている肉屋さん「北島藤原精肉店」限定商品。
今回はそれをパワーアップさせ、阿波黒牛のみを使用した特別な商品を返礼品にいたしました。
「牛上中肉」とは、簡単に紹介するなら切り落とし。
しかし一般的な切り落としとは一味も二味も違います！一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部位を集めて切り落としにします。
しかし、北島藤原精肉店では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデ・外モモ・前バラといった部位も丸ごと加え切っていきます。
これは希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずそのままスライスします。
その際、最初と最後を除いた中間の綺麗な部分だけが「牛上中肉」です。
また、今回使用している「阿波黒牛」は黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ”イイとこ取り”ビーフ。
脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。
オレイン酸・不飽和脂肪酸（オメガ3）たっぷりで優しいお肉。
特産のサツマイモ鳴門金時を加えた特製飼料と吉野川の伏流水で育てられています。
「使いやすさアップ」「小分け」「ムダなく、おいしく」 「一人暮らしにも◎・ファミリーにも◎」 ＼ご要望にお応えしリニューアル！もっと使いやすくなりました／ 「阿波黒牛切り落とし700g」を350g×2パックにリニューアルいたしました！ 1.必要な分だけ解凍できるので、とっても便利でムダなし！ 2.お肉の鮮度を保ちやすく、いつでもおいしい状態で楽しめます 3.小分けなので、少人数世帯や一人暮らしの方にもぴったり！ 「今日はにくじゃがに半分、明日はカレーにもう半分」そんな使い方も◎ ご家庭の冷凍庫にも収まりやすく、保存も楽ちん。
また、ハッシュドビーフ、お好み焼き、炒め物、肉うどんなど、本当になんでもござれの商品です。
余っても無駄なく使っていただける、冷蔵庫にあると安心する一品。
ぜひ、より使いやすくなった阿波黒牛の味わいをお楽しみください！ 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・大型連休（GW、お盆、年末年始）の発送はいたしかねます。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
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