本場で修行した職人が作る、糸島産生乳100%使用した奥深い味わいのチーズ ■ 地元糸島の生乳を100%使用した地産地消チーズ チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。
新鮮な生乳を地元糸島の酪農家から直接仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。
■ 7種類のチーズをお楽しみいただけます。
・セミハードタイプな「コハク」4種類 ・特徴的な風味の「オイル漬けチーズ」 ・麹のフルーティな香りと、チーズのコクがたまらない「醤油粕漬けチーズ」 ・新鮮な味わいを楽しめるフレッシュタイプ「ラクハク」 ■ いつもの食事のアクセントに、好みのワインのお供に。
チーズによって様々なお召し上がり方ができます。
ご自宅で楽しむのも良し、チーズが好きな方へのプレゼントにもお使いいただけます。
辛口の白ワインとよく合います■ コハク-熟成- 食べ飽きない優しい風味です。
2ヶ月以上熟成のセミハードタイプ。
なめらかな食感とコクが特徴です。
ドライフルーツや日本酒と一緒に ■ コハク-長期熟成タイプ- 濃厚な特徴のある風味を楽しめます。
5ヶ月以上熟成で、より力強いコクや旨みを感じることができます。
ドライフルーツなどと一緒に、ワインや日本酒と一緒に。
11月以降の発送分より、コハク長期熟成に関しては順次リニューアルをしていきます。
爽やかな香りで、野菜との相性◎ ■ コハク-クミンシード- ★第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト 審査員特別賞を受賞しました。
カレーに使われるスパイスであるクミンシードを混ぜて作ったチーズです。
特有の爽やかな香りが特徴です。
ズッキーニ、アスパラ、ジャガイモ、トマトなどと相性が良いです。
強めな塩味が、お酒との相性抜群！■ 醤油粕漬けチーズ コハク長期熟成を途中から糸島の醤油粕に漬け込んだもの。
麹のフルーティな香りと、チーズのコクが後を引きます。
飾り気のない美味しさを ■ コハク 手作りスライスチーズ 加熱して溶かすとトロ〜リと溶け広がります。
小さめにカットして、熱いスープに入れるのも美味です。
パスタの仕上げ、サラダと一緒に ■ オイル漬けチーズ-しっかり塩味タイプ- 塩味が効いていてホロっとほぐれる様な食感です。
国産米油、ペッパー、オレガノ、ローリエが、チーズを引き立てます。
パスタの仕上げや、サラダに。
少量をバケットにのせて、ワインのお供に。
デザートやディップソースに■ ラクハク-なめらかタイプ- なめらかな食感と乳酸発酵のフレッシュさが特徴です。
ヨーグルトより厚みのある風味。
砂糖、はちみつ、フレッシュ＆ドライフルーツ、グラノーラ、黒蜜、ジャムなど色々な甘みとの相性がいいです。
塩、コショウ、オイルなどで風味を付けて野菜やクラッカーとも楽しめます。
お客様のお声 ■ここのチーズを食べると市販のチーズは食べられない（ご来店者・20代女性） ■ミルクの風味が優しくて、食べて幸せな気持ちになりました（ネット上コメント・女性） 糸島ナチュラルチーズ製造所TAK 海と山に囲まれた、糸島にある酪農。
そこから生み出される生乳を使った、手作りチーズ。
その風味は、普段の食卓をすこし豊かにかえてくれるはず。
■ふつうのチーズを目指して 生乳がそこにあれば、チーズを作るのが職人の仕事。
あたりまえに、ふつうにチーズをつくる。
また食べたいと思っていただけるチーズを目指して。
■ TAK(タック)とはデンマーク語で”感謝”を意味する言葉。
これまで、ご縁をいただいた多くの方への感謝を込めて… 【糸島ナチュラルチーズ製造所TAK】その他のお礼の品はこちら！ ■本商品の定期便セット 【全3回定期便】糸島産生乳100％使用 手作りチーズ充実7種セット ■こちらもおすすめです！ 糸島産生乳100％使用 手作り 熟成 チーズ 5種 計380g 食べ比べセット 糸島産生乳100％使用 手作り チーズ 4種 TAKセレクトセットA 【TAK】すべてのお礼の品はこちら 商品説明 名称糸島産生乳100％使用 手作りチーズ充実セット 内容量・コハク熟成80g×1個 ・コハク長期熟成80g×1個 ・コハククミンシード80g×1個 ・コハク手作りスライス80g（標準4枚入）×1個 ・醤油粕漬チーズ60g×1個 ・オイル漬けチーズ105g（固形量50g）×1個 ・ラクハク140g×1個 横28cm×縦16.5cm×高6cmの箱に入れてお届けします。
賞味期限 《出荷日から30日間》 ・コハク熟成 ・コハク長期熟成 ・コハククミンシード ・醤油粕漬チーズ ・オイル漬けチーズ 《出荷日から15日間》 ・コハク手作りスライス ・ラクハク アレルギー表示乳・小麦※醤油粕漬チーズは、小麦、大豆を含んでいます。
配送方法冷蔵 配送期日通常は2週間以内で発送いたします。
※11～2月のお申し込みにつきましては、配送までに1ヶ月以上お時間をいただく場合がございますのであらかじめご了承ください。
提供事業者TAKチーズ 詰め合わせ おつまみ 乳製品 ギフト 贈答 贈り物 セット 手づくり 生乳 プレゼント スライス 醤油粕 熟成 フレッシュチーズ 国産 地場産品基準該当理由 糸島市産生乳を100%使用し、市内で製造、袋詰めまで加工に係る全行程を実施した加工品。
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