| 販売価格 | ¥17,400 |
| ショップ名 | 秋田県こだわり農場 楽天市場店 |
| ジャンル | 白米 |
商品情報名称精米産地秋田県大潟村品種あきたこまち（特別栽培米）産年令和6年（2024年）産使用割合単一原料米内容量5kg×6袋精米年月日別途商品ラベルに記載（注文直前一週間以内に精米）【新米】あきたこまち 白米30kg（5kg×6袋）【農家直送】秋田県大潟村産 2024年産 特別栽培米 あきたこまち 簡易袋 《送料無料》 農家直送だから安全安心！美味しいお米に出会って欲しい…そんな想いで一生懸命作っています！放射性物質・残留農薬不検出！ ◆お米を美味しく召し上がって頂く為に◆夏は2週間、秋から春は1ヶ月以内を目安にお召し上がり下さい。
お米は生鮮食品と同じで精米後からどんどん味の低下が進みます。
玄米は米粒が茶色の糠層で覆われている為比較的酸化しにくいのですが、精米して白米や分づき米にすると糠層が削り取られ酸素に触れる面積が大きくなり酸化が進みます。
酸化が進むと食味の低下や酸化臭が出てしまいますので出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
気温が高くなってくる5月〜10月頃は米袋の中でメイガやコクゾウムシなどの害虫が繁殖する事があります。
一般的に未開封のビニール袋には虫が侵入しないと考えられがちですが、メイガの幼虫はお米を見付ける能力が優れている上に噛む力が強い為、柔らかい簡易乳白ビニール袋でしたら簡単に食い破って侵入・増殖します。
上記期間内に消費出来ない場合は、味の低下を防ぐ為に低湿度・冷暗所（20℃以下 出来れば冷蔵庫など5℃〜15℃位の範囲が最適）に保管して下さい。
美味しさが長持ちします。
商品開封後の交換、またはお客様の長期保管・保管状態が原因による虫害・カビなどの商品劣化につきましては対応致しかねますのでご了承下さい。
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新米 あきたこまち 白米30kg の記事
※商品と無関係な記事になる場合もあります。※
どれを選んで良いかわからない場合は、「あきたこまち・つや姫」など、バランスの取れた味わいのお米を検討してみてはいかがでしょう。少量ずつで、複数の銘柄が楽しめる食べ比べセットで、自分の好きな銘柄を探してみるのも良いですね。
精米した後のお米には「米ぬか」がついているので、綺麗に取り除くことが重要ですが、精米技術も向上しているため、2、3回すすぐだけで充分です！最初に多めの水で10秒程度すすいだ後、手のひらで押すように研ぐのがコツ。米ぬかの匂いが付きにくくなります。また、新米や精米仕立てのお米の場合は、やさしめに研いだ方がふっくら仕上がります。研ぐ回数が多いと、お米の甘みや旨みまで逃げてしまうので、水が透明になるまで研ぐのはやめましょう。
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