商品名 ■山形県産 西洋梨 ラ・フランス 商品内容 ■金額は異なりますが、梨の内容量をお客様が選ぶ事ができます。
お間違えの無いように選択をお願い致します。
■1箱 2.0kg(5玉〜7玉入り) ■1箱 3.0kg(7玉〜11玉入り) ■1箱 5.0kg(12玉〜18玉入り) ※秀品 ※玉数のご指定はお受けできません！ ※西洋梨専用化粧箱入り(フルーツキャップ) (箱のデザインは予告なしに変更する場合があります) 原材料名 ■ラ・フランス(西洋梨) 原産地 ■山形県産 賞味期限 ■生もののため、お早めにお召し上がり下さい。
※柔らかくなる前に硬いまま食べる事は絶対にお控え下さい！常温で追熟をおこない、食べ頃までお待ち下さい。
※完熟状態のものは早めに食べきるようお願いします！ 保存方法 ■完熟する前は常温(室温)で直射日光を避け、風通しの良い場所で保存して下さい。
追熟が進み柔らかくなります。
※完熟前は常温でなければ追熟(食べ頃まで柔らかくする事)は進みません！十分ご注意下さいませ。
※完熟後は冷蔵庫の野菜室での保存をお願い致します。
※完熟後は常温で置いておくと一気に柔らかくなります！ お召上がり方法 ■お好みの柔らかさまで熟したら、カット・皮を剥いてそのままお召し上がり下さい。
とろける味わいが楽しめます♪ ※半分にカットし冷凍庫で凍らせてから半解凍の状態まで解凍し、スプーンですくってシャーベット状態で食べるのもおすすめです。
柔らかくなりすぎた場合には加熱調理するかデザートにしてみるのもおすすめです。
お届けについて ■2024年度★ご注文受付中！ ■お届け可能期間:10月下旬頃〜翌年1月下旬頃までの予定 ■お届け日時指定可能(上記お届け可能期間厳守) ※1〜2日程度の余裕をもった指定日をお願い致します。
■発売日は変更の場合あり(了承厳守) ※農産物や果物・フルーツ等の予約商品は天候や気象条件等により発売日(出荷開始時期)が前後する場合があります。
※発売日(出荷時期)が前後、又は出荷不能の場合は当店からご連絡(メール)させて頂きますのでご理解・ご了承下さい。
※天候(台風や雪害)、交通状況(渋滞や事故)等の理由により、お客様がご指定したお届け日や時間が遅延する場合もありますのでご理解・ご了承下さい。
送料 ■送料込み ※お支払/送料/配送について⇒こちら 沖縄(離島)追加料金について ■沖縄県へのお届けの場合、目安として1箱 〜5.0kgまでは追加送料330円(税込)、1箱 5.1kg〜以上は追加送料770円(税込)の追加送料が後ほど加算されます。
ご了承の上でのご注文をお願い致します。
※基本的に離島地域へのお届けの場合に追加送料はかかりません。
しかし、伊豆諸島：青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島・小笠原諸島：小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)へのクール便商品の配送はお受けできません！ ※商品発送からお届けまでに3日以上かかる地域があります。
その場合は商品の品質の問題からご注文をお受けできない場合もありますので、ご理解・ご了承くださいませ。
お客様了承の上であれば配送しますが商品の保証対象外とさせていただきます。
ご不明な点がありましたら、ご注文前にメールにてお問い合わせ頂ければ確実です。
配送方法 ■常温便(ヤマト運輸・他) ギフト対応必ずご確認下さいませ！ ■熨斗は基本、お歳暮/お年賀(短冊シールタイプ/名入れ不可/サイズ:横60mm・縦130mm)とさせて頂きます。
※名入れやメーセージカード等の指定がある場合には、ご注文時に備考欄にご記載頂くか、ご注文確定後に当店から配信されるメールに返信する形で内容の指定をお願い致します。
※お客様のご希望があれば名入れやその他のご用途での熨斗も対応可能です。
ですが熨斗は外熨斗ではなく、箱の中に入れる内熨斗させて頂きます。
※包装紙による個別包装やラッピングなどのギフト対応はお受けできません。
※当店ではお届け先様に金額や割引率などがわかる物を同封したり、送り状に印字する様な事は一切ありません。
ギフトなどの用途でもご安心してご利用くださいませ。
同梱について ■同梱不可(同時期に出荷可能な商品のみ可能) ※同一カゴで他の商品とご一緒にご注文頂いた場合でも、別送でのお届けとなります。
御用途一覧 ■果樹王国山形県の代表的果物といえば、さくらんぼをイメージする方が多いかもしれませんが、実は西洋梨の生産量も日本一。
しかもその割合は全体の約65パーセントと圧倒的シェアを誇ります。
そんな西洋梨の生産が盛んな山形県で最も多く生産され、その美味しさから西洋梨の女王と呼ばれる県の特産品が「ラ・フランス」です。
山形県内には樹齢が100年以上のラ・フランスの樹が現存していることからも、かなり早い段階で伝わったと考えられています。
冬寒く、夏暑い盆地特有の山形の厳しい気候がラ・フランスの栽培にぴったりとはまり、気温の寒暖差が大きい事によって甘みがたっぷり詰まったラ・フランスが収穫されます。
山形の気候風土との相性と農家さんの長年の栽培方法の試行錯誤を重ねてきた努力もあって山形を代表する果物と成長しました。
山形県では収穫後の管理が徹底され、必ず予冷と追熟後に出荷されます。
「山形県ラ・フランス振興協議会」では、その年ごとの生育状況を踏まえ全国一斉に販売を開始する「販売開始基準日」を設定し、県全体で全国に出荷する足並みを統一することで品質を維持し食べ頃のラ・フランスのみが出荷されていきます。
■旬の果物 旬のフルーツ 秋 秋の味覚 西洋梨 ラ・フランス 果物 フルーツ 山形 山形県産 山形県直送 産地直送 山形グルメ お取り寄せ 輸送中の事故について ■破損(割れ・潰れ・しる漏れ)等があった場合、再送や返金の手配をとらせて頂きますが、必ず破損した現品や写真が必要になります。
お手元にご用意の上、早急に当店までご連絡下さいませ。
不正注文について ■不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
販売者 ■北のデリシャス(山形直通専用ダイヤル) 電話でのお問い合わせ ⇒ 0237-53-8201 FAXでのお問い合わせ ⇒ 0237-53-8202 メールでのお問い合わせ ⇒ cs-info@h-nousan.com
ラ・フランスよりも出荷が早い大玉の有望品種「バラード」 の記事
※商品と無関係な記事になる場合もあります。※
ラ・フランスよりも出荷が早い大玉の有望品種「バラード」
召し上がる前に軽く冷やしてから食べるのがお勧めです。 そのままでも美味しいですが、スムージーやサラダ。生ハム＆オリーブオイルなど一工夫するとより一層ラフランスの上品な香りと甘さを楽しめます。
洋梨の女王と言われるラフランス。山形県が全国の8割の生産を占めています。とろけるような舌触りと、果汁したたるち密な肉質が特徴です。
これが山形県が誇る、西洋梨「ラフランス」を世に知らしめた全国トップレベルの品質管理なのです。
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やさわでふふっと。ひとくち食べた時に”ふふっ”と思わず笑みがこぼれる果物づくりとまた食べたくなるおとらふの味。澄んだ空気と、のどかな里。山形県寒河江市谷沢(やさわ)にあるFarmおとらふでは、山形の特産品のさくらんぼとラフランス、そして、葡萄、プラム、とうもろこしを作っています。その果物を通じて人と人とがつながり笑い合える幸せを大切にしています。みずみずしさたっぷりの採れたてだからこそ味わえるおとらふの果物を全国に直送します。栽培品目＊さくらんぼ[ 佐藤錦、紅秀峰 ]＊プラム[ 紅りょうぜん、ソルダム、貴陽、太陽、秋姫 ]＊ぶどう[ ピオーネ、シャインマスカット他 ]＊とうもろこし [ おおもの ]＊洋梨[ ラ・フランス ]みなさまからの温かいお言葉が私たちの力の源です。そのお気持ちに応えるべく、みなさまの声を大事にすることを心がけています。「新を足す、古を忘れない」新しいことへの挑戦と百姓の知恵を活かした事業をしていきたいと考えています。農家も将来の夢の一選択肢になるような、かたちのある、記憶に残る農家にしていきます。
高級ラフランスを産地直送、本場山形のギフト用ラフランス４Lサイズから６Lサイズまで高級品の産地直送。
さらに山形県では、おいしくて食べ頃に近いラフランスをお届けするため毎年「統一販売開始基準日」を設定し、その日に合わせラフランスを出荷するという徹底した品質管理を行なっています。
スーパーラ・フランス糖度14度以上で、果形・大きさの基準をクリアしたの称号。光センサーで糖度計測、わずか6％しか取れない希少な逸品です。
別名「バター・ペア」と言われるラフランス。特有の芳香と、果汁がしたたるち密な肉質は、まさに洋梨の女王。
自治体ごとに、初回のオンラインワンストップ申請時は、別途本人確認書類の郵送が必要となります。申請時の案内に従って郵送の手続きを行ってください。
「ラ・フランス」は当初、生産の主役であった「バートレット」の結実を助ける受粉樹として導入された。見かけの悪さもあって裏方に甘んじていたが、大変に美味であることは栽培者の間で知られていた。
山形県は、西洋梨生産量が全国第1位。「ラフランス」は全国生産量の約80パーセントを占めています。その理由は豊かな土壌と昼夜の温度差が大きい独特の気候。
栽培が難しい希少なラフランス。緑のラフランスより小柄ですが、食味では香り・味ともに評価が上。金色に輝く珍しいラフランス。
さて、収穫してから熟させる「追熟」のメカニズムはこうだ。もぎたての西洋なしは2％ほどのデンプンと、クエン酸などの酸を多く含む。これを時間をかけて追熟していくと、デンプンが果糖やショ糖、ブドウ糖などの糖分に分解され、ビタミンBやCも増加する。また果肉中のペクチンが水溶性のペクチンに変わるため、肉質はとろけるようになめらかな状態になるのだ。追熟の期間は、ラ・フランスなどでは常温で2〜3週間。 食べ頃は、果皮の色で分からない場合は、軸の周囲に盛り上がっている「肩」と呼ばれる部分を指で押し、耳たぶぐらいの柔らかさだったらOK。ただし、店先の商品を指で押すのはマナー違反、店員に確認しよう。 産地では、西洋なしの食べ頃を分かりやすくするため、出荷ケースごとに「予冷」をかけるのが一般的だ。収穫直後に2〜5度の低温貯蔵庫に入れ、10日間ほど呼吸作用を抑制する。これを常温に戻せば一斉に呼吸を始め、デンプンが糖分に変わる。約2週間後が食べ頃となる訳だ。 西洋なし生産量で全国トップを独走する山形県。山形発の西洋なし文化が、日本中を魅了しようとしている。
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