返礼品説明 氷温熟成×極味付けで旨みを引き出した国産牛肉切り落としをお届け！様々なお料理で活躍する丸善味わい加工の逸品です。
▼ここがポイント▼ 氷温®熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」 氷温熟成により旨みを引き出したお肉を独自のエキスで味付け加工 昆布エキスと塩麹エキスのブレンドで、より一層のコクと旨味を実現氷温技術をもちいた泉佐野熟成肉を、この独自エキス（清澄エキス）で味付け加工したお肉は、より一層のコクと豊かな旨味がお肉全体に広がります。
独自の旨味エキスで軽めに味付けしたお肉は、さまざまなお料理で活躍できるよう、工夫しております。
お肉全体に旨味と甘味がプラスされ、とても深い味わいに仕上げています。
様々な部位(モモ、うで、バラなど)を使用した訳あり品のため大きさにばらつきはあるが小分けになっているので保存に便利 ▼おすすめの解凍方法・調理方法など▼ 【解凍方法】冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
解凍中にうまみエキスがお肉に、より浸透し旨味と甘味がアップします。
【調理方法】野菜炒めや、プルコギ、牛丼、カレーなど様々なお料理にご活用いただけます。
独自エキスで味付け加工した牛肉の旨みをぜひお楽しみください！ ▼こんなシーンにおすすめ▼ 毎日の夕食の一品として（牛丼、肉じゃが、野菜炒めなど） 週末の特別な料理に（カレー、ビーフシチュー、プルコギなど） 忙しい日の時短料理に（味付け済みなので調理が簡単） 国産牛肉の切り落としを、氷温熟成と極味付けにより、柔らかさと豊かな風味でご家庭でお楽しみください。
※訳あり理由：様々な部位を使用しているため、肉片の大きさにばらつきがあったり、赤身や脂身の割合に偏りが生じる場合がございます。
※在庫を持たず、製造から出荷まで迅速に行うよう管理しています。
味付け加工肉のため水分を含み、ラップに霜が付く場合がありますが、品質には問題ありません。
【寄附者さまからの声】 ★★★★★ お肉も柔らかくて美味しかった 早速牛丼にして頂いてみましたが、ボリュームありお肉も柔らかくて美味しかったです！ また注文したいと思います。
★★★★★ 小分けで使いやすい 小分けで使いやすいです。
味も美味しく、コスパいいと思います。
リピートします ★★★★★ オススメです！ 定期便で購入し、1回目を受け取りましたが、小分けされていますので、使いやすくて、お肉もとてもおいしかったので、2回目以降も楽しみにしています。
返礼品説明 名称 【ふるさと納税】＼選べる／ 訳あり 【丸善味わい加工】国産 牛肉 切り落とし / 定期便 内容量 ＼選べる／【丸善味わい加工】国産 牛肉 切り落とし： 900g（300g×3）〜1.8kg（300g×6）定期便1回あたりのお届け内容【丸善味わい加工】国産 牛肉 切り落とし 1.2kg（300g×4）※画像はイメージです。
アレルギー 牛肉※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。
配送温度帯 冷凍 賞味期限 発送日から30日間 注意事項 牛肉（宮崎、鹿児島 他）、こめ麹、塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工地：泉佐野市 ※配送日・配送月の指定・変更は承れません。
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達や置き配などのご要望はお受けできません。
提供事業者 株式会社丸善食品 関連キーワード ふるさと納税 送料無料 規格外 ブラックフライデー 大感謝祭 スーパーSALE スーパーセール お買い物マラソン 氷温熟成牛 牛肉 熟成肉 氷温熟成 作り方 ふるさと納税オリジナル 限定 地場産品に該当する理由 区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断、独自の味付け加工、梱包、発送の全ての工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当） よくあるご質問 Q 「訳あり」とはどういう意味ですか？ A 様々な部位(モモ、うで、バラなど)を使用しているため、肉片の大きさにばらつきがあったり、赤身や脂身の割合に偏りが生じる場合がございます。
味や品質には問題ございません。
Q 「丸善味わい加工」とは何ですか？ A 旨味を凝縮させた昆布から昆布エキスを抽出し、塩麹エキスとブレンドした独自エキスで味付け加工する方法です。
独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹と昆布の働きにより旨味と甘味が全体に広がります。
Q 味付け加工されていますが、どんな料理に使えますか？ A 独自の旨味エキスで軽めに味付けしているため、野菜炒め、プルコギ、牛丼、カレー、肉じゃがなど様々なお料理にご活用いただけます。
味付けは控えめですので、お好みの味付けを追加してお楽しみください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】＼選べる／ 訳あり 【丸善味わい加工】国産 牛肉 切り落とし / 定期便。
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