■ブラータ〜生モッツァレラ〜 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】840g(70g×12個） 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳（北海道産）、クリーム(乳成分を含む)、食塩、ゼラチン 【製造者】株式会社 花畑牧場 北海道河西郡中札内村元札内東4線311-6 【製造所】株式会社花畑牧場 第一工場（十勝工場） 北海道河東郡音更町東通20−3−3 ※本品は冷凍保存の商品です。
※商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。
1つずつ職人が手造りしている花畑牧場の「生モッツァレラ〜ブラータ〜」
生クリームと細かくしたモッツァレラで造った餡を、フレッシュなモッツァレラで包んだイタリア発祥のチーズです。
花畑牧場では、北海道・十勝産の生乳を100% 使用し、巾着の結び目のない包み方で成型。
フレッシュなモッツァレラを袋状にのばし、その中に「とろ〜り」としたミルク感が堪能できる餡を詰めました。
【解凍方法】 冷凍の生モッツァレラ〜ブラータ〜を袋から取り出し、水を入れた器に移し入れ、冷蔵庫で約1時間半〜2時間置いて解凍してください。
水に漬けて解凍することで、解凍時間も短く、ブラータの特徴的な弾力感を楽しんでお召し上がりいただけます。
※時間は目安です 【お召し上がり方】 まずはひとくちめは、シンプルに何もつけずに召し上がってみてください。
生モッツァレラ〜ブラータ〜のミルク感、生クリームのコクがお楽しみいただけます。
■アレンジも自在。
オススメのお召し上がり方 ・オリーブオイル、塩、コショウでシンプルに。
・トマトやバジル、生ハムなどを添えて。
・ピザやパスタに乗せ、割って中身がとろけ出てきたものを絡めて食べても美味。
・フルーツを添えて、蜂蜜をかければ、クリーミーなデザートにも。
野菜やパンにからめるとチーズホンデュとして召し上がれます の記事
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