| 販売価格 | ¥2,283 |
| ショップ名 | 楽天24 ヘルスケア館 |
| ジャンル | その他 |
お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞みりん風調味料＞味の母 (720ml*3コセット)【味の母の商品詳細】●米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味｣と｢みりんのうまみ｣を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
●あらゆる御料理にご使用下さい。
なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
●保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。
【味の母の原材料】配合率／生産地米・・・35％／国産米麹・・・22％／自社生産食塩・・・2％／国産仕込水・・・41％／自社井戸【成分】100gあたりエネルギー・・・234kcaLたんぱく質・・・0.2g脂質・・・0g炭水化物・・・41.6gナトリウム・・・630mgアルコール・・・10％糖分(BX)・・・45％総密度・・・0.8アミノ酸度・・・1.2PH・・・4.8【注意事項】・直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。
密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の一醸造※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(0.72L)・単品JAN：4970828037211味の一醸造350-1333 埼玉県狭山市上奥富120304-2969-1188広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調味料]
特にこの味の母がなければへたくそです の記事
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「味の母」の取扱店ですが実店舗では一部のスーパーやカルディなどで取り扱いがあるようです。
私が和食上手といわれるようになったのは、これとヤマシンの白だしのおかげです。 特にこの味の母がなければへたくそです。煮物はこの両者と種子島の洗双糖で本当においしく仕上がります。
料理をよくする人なら、みりんを使用すると思いますがみりんと日本酒を併せ持つ調味料の 「味の母」 が人気です。
「味の母」は、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造し塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
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