生卵 玉子 卵 ギフト お取り寄せ たまご 多くの有名店や品評会などで最高の評価を受ける「日本一こだわり卵」。

保存温度が高くなるほど菌は増えやすくなるため、卵を生食できる期限は夏が短く、冬は長くなります。

卵白は大部分がタンパク質で構成されているのに対し、卵黄はタンパク質、脂質のほか、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB群、レシチンなどが豊富。

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

お弁当のおかずとしても人気の卵焼きに、ニラを加えた彩りの良いレシピです。ニラの風味が食欲をそそります！おつまみにもおすすめです。

卵を冷ましたら殻にヒビを入れます。全体にヒビが入るようにするとむきやすくなります。

洗うことで細菌が入り込むと、卵が早く傷んでしまいます。汚れが気になる場合は、水気をしっかり絞った布巾で拭き取るだけにしておきましょう。

半熟卵や温泉卵は、消化率や栄養の吸収率が最も高い食べ方。

「株式会社鳥幸商店」では、新鮮な卵を使った厚焼き卵やオムレツなどの卵加工品を製造・販売しております。大手メーカーと提携し、お客様のニーズに合った魅力的な商品開発をしております。ぜひご愛顧ください。

アミノ酸スコアが最高点の卵は、アミノ酸バランスに優れた質の良いタンパク質を含んでいるということ。

スーパーでは卵が常温で販売されていることが多いため、自宅に持ち帰っても常温で保存する方もいるのではないでしょうか。

スーパーの卵売り場で値札を見て、思わず立ち止まる人が増えている。ここ数年で値上げが続いている鶏卵。かつては「物価の優等生」と言われ、安くて栄養豊富で何にでも使える万能食材として、家庭の食卓には欠かせない存在だった。それが今、家計を圧迫する存在に変わりつつある。このままでは私たちの食生活が変わるかもしれない。

卵の栄養は、ほとんどが卵黄に集中しているといえます。

実はこの輪切りゆで卵も、卵加工品だというから驚きではないでしょうか。「ロングエッグ」「ボイルエッグ」などという名前の卵加工品で、まるで金太郎あめのようにどこを切っても同じ大きさの輪切りゆで卵ができる、細長い筒状の卵加工品なのです。

炒り卵は少し甘めにしてお酢の酸味とバランスよく仕上げます。火は使わず、レンジ加熱なので、すぐ出来るのも嬉しいレシピです。

主要な栄養素をほとんど含んでいる卵ですが、欠けているといわれるのがビタミンCと食物繊維です。