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【お刺身セットA】の販売を開始いたしました！ 肉厚でぷりぷりの『帆立貝柱』、甘みが強い『甘えび』プチプチ食感の『いくら醤油漬』北の海を代表する 魚介のお刺身セットです。 お刺身や海鮮丼でお召し上がりくださいませ。

海鮮とナチュラルチーズの一口サイズのおつまみです。濃厚でビールが進みます。栄養価も高くて美味しかったです。

ワインといえば、やっぱり王道のチーズやサラミがおすすめ。とくに、肉料理と合わせることの多い赤ワインは、ビーフジャーキーやサラミとは好相性です。一方、さっぱりとした味わいが特徴の白ワインは、魚料理と相性がよいため、スモークサーモンなどの珍味がぴったりでしょう。

脂がのった北海道産のニシンをじっくりと燻製して仕上げた、北海道ならではの珍味です。15～20℃の低温で燻製することで、水分が時間をかけて抜けていき旨みがより増していきます。噛めば噛むほど深みが増す薫製の旨味を、一度味わってみてはいかがでしょうか。

タラなどの白身魚を薄く伸ばして焼き、細いスティック状にカットした珍味です。ソフトな食感で、ほんのりやさしい醤油風味に仕上げています。大満足の業務用サイズで、袋にはチャックがついているため、そのまま保存することもできますよ。

詰め合わせセットは、さまざまな味が楽しめるため、お試しやプレゼントにぴったり。気軽に食べ比べができるので、より相性のよい珍味に出会える確率が高まります。また、お酒好きの人への贈り物や、パーティーなどの手土産にもよろこばれるでしょう。

吟醸酒には、フルーティな酸味が特徴の白カビタイプのチーズがマッチし、米の甘み・うま味が強い純米酒には、味がしっかりとしたホタルイカの沖漬け・酒盗・からすみなどがぴったり。本醸造酒は、スッキリとした味わいなので、ワサビ風味やキムチ味などひねりのある枝豆や、鮭とば・塩辛など幅広い珍味と相性がよいでしょう。

燻製カツオやピリ辛マグロ（一味入り）の珍味の具入りで噛む度、あふれる旨味！

旨味のあるカツオだしとカツオ珍味の具が合わさったビールに合う旨味たっぷりのチーズです。

ほたてひもに明太子を掛け合わせた、ありそうでなかった食感のおつまみです。噛めば噛むほどでてくる貝ひもの旨みと唐辛子の辛味、さらに卵のプチプチ感が絶妙にマッチ。海鮮素材の2大珍味をコラボレーションさせた、クセになるうま辛さを堪能してみてはいかがでしょうか。

製造の過程で調味料を多く使う珍味は、基本的に塩分が高め。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、1日の食塩摂取量の目安は、男性7.5g未満、女性6.5g未満とされています。塩分の摂りすぎは、高血圧や腎臓疾患などにつながりますので、食べすぎには注意が必要です。

また、カロリーが気になる人には、あたりめやホタテの貝ひもなど、乾きものがおすすめです。商品にもよりますが、脂肪分の多いサラミやチーズなどは、珍味のなかでも比較的カロリーが高め。反対に、イカやホタテ、エイヒレなど、魚介系の乾きものは、低カロリーなものが多いですよ。

海鮮一口珍味 | 海鮮・水産加工品製造の「おととや八栗」

赤・白、両方飲む人には、どちらのワインにも合う生ハムやチーズがおすすめ。とくに、辛口ワインなら、幅広い珍味と相性がよいため、好きなものを選びやすいのが魅力です。甘口ワインなら、塩分が強めなブルーチーズなど、ちょっとクセのある珍味もぴったりですよ。

【海鮮うま塩鍋】の販売を開始いたしました！ 北の海を代表する、「かに・えび・帆立」を使用したいいとこどり海鮮鍋セット。 具材から出る海鮮ダシと塩スープの美味しい鍋をお手軽に召し上がれます。