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豚や牛のひき肉・合いびき肉を乾燥させて作るサラミ。お酒のおつまみになるほか、サンドイッチ・ピザ・パスタの具材に使用するなど食べ方が豊富にあります。スーパーやコンビニ、通販などで気軽に買える一方、生産国が多くハード・ソフトなど硬さも異なるため、どれを選べばよいか迷いますよね。

唐辛子から抽出したエキスを効かせた辛口のカルパスで、歯ごたえはありますが固すぎずでアルコールもすすみます。

こちらの、なとりの辛口カルパスは如何でしょうか？辛いの苦手な私には、ちょっと辛いですが、お好きな方には美味しいと思います。

繊細で味わい深い風味を楽しみたいなら、ハンガリーのウィンターサラミを選びましょう。表面を覆う貴腐菌の白カビが生み出す独特な香りや味が特徴です。赤ワイン・日本酒・ビール・ウイスキーなど、どんなお酒にも合いますよ。サンドイッチ・ピザ・スープ・サラダの具としても利用可能です。

こちらのスパイシーな旨辛味が美味しい、やわらかロッキー旨辛味はいかがでしょうか？粒コショウ・唐辛子のピリッとした辛さがクセになるお酒に良く合うカルパスでお勧めです。

サラミの中では一番好きな天狗サラミ。味がしっかりしていておいしくて止まりません。ビールに最高に合います。

サラミは高温にも低温にも弱いので、12〜22℃程度で保存するのが理想。乾燥した場所で保管できるとベターです。キッチンや風通しのよい場所に吊るしておくとよいでしょう。適切に保存していれば、数週間〜数か月は酸化せず旨味を保てます。

また、用途や好みに合わせた選択肢が多い点もメリット。大きくて太いものから一口サイズの小包装までさまざまな商品が販売されています。さらに、ドライ・セミドライなど硬さの種類も豊富です。国産肉にこだわった商品もあるので、ぜひ日本のサラミを堪能してみましょう。

こちらの、なとりの辛口カルパスは如何でしょうか？私には辛い！と思いましたが、辛口好きの人には好評でしたよ。

ボルピーのワインサラミは、赤ワインのキャンティで風味付けされた熟成サラミです。発色剤・保存料不使用で、噛むほどに凝縮された旨味が感じられます。ワインやビールだけでなく、焼酎などの蒸留酒や日本酒にもぴったりです。

豚肉や牛肉以外の肉の味わいを求めるなら、イノシシ肉やシカ肉で作られたサラミがおすすめです。また、国産黒毛和牛を使用した高級品も販売されているので、プレゼントに選んでみてはいかがでしょうか。

大人から子どもまで幅広く愛される、一口サイズにカットされたカルパスです。ほのかに香ばしい炭火焼風で、しっかりとした味付けがクセになりますよ。畜肉で有名な山形県で製造され、じっくり燻製をかけた少し硬めの食感も特徴です。

真田カルパスです。130g×４袋セット。かじりやすくて、ビールのつまみにぴったり。細長いので、食べ応えがあると思います。

名称サラミソーセージ 乾燥食肉製品原材料名米沢牛入りさらみ 畜肉〔豚肉（国産）牛肉（米沢牛）〕豚脂肪（国産）糖類（水飴砂糖）還元水飴食塩香辛料乳たん白/カゼインNa調味料（アミノ酸）リン酸塩（Na)pH調整剤酸化防止剤（ビタミンC）発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・牛肉を含む） 上杉カルパス 鶏肉（国産）豚肉（国産）豚脂肪（国産）糖類（水飴砂糖）還元水飴香辛料食塩乳たん白牛スープ（米沢牛）/カゼインNa調味料（アミノ酸）リン酸塩（Na)pH調整剤酸化防止剤（ビタミンC）発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・鶏肉・牛肉を含む） 伊達カルパス 鶏肉（国産）豚肉（国産）豚脂肪（国産）牛舌糖類（水飴砂糖）還元水飴香辛料食塩乳たん白/カゼインNa調味料（アミノ酸）リン酸塩（Na)pH調整剤酸化防止剤（ビタミンC）発色剤（亜硝酸Na）（一部に乳成分・豚肉・鶏肉・牛肉を含む）内容量米沢牛入りさらみ 170g 上杉カルパス 150g 伊達カルパス 130g賞味期限製造日より120日製造者株式会社米沢食肉公社 山...

牛タン入りのカルパスで、とても食べ応えがあり、美味しいです。おやつで食べるのとは一味違う、一段上のカルパスですよ。ビールとの相性抜群で、思わず食べ過ぎてしまいます。