保存に便利な冷凍タイプ。使いやすいサイズに細かく分かれています。ピッツァのトッピングやパスタソースに最適です。
ゴルゴンゾーラをクランブル状にしました。
サラダのトッピングやパスタソースとして。
蜂蜜やジャムを添えてデザートにも。
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ゴルゴンゾーラピカンテをオススメします の記事
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ゴルゴンゾーラピカンテをオススメします。1㌔サイズですが、独特の風味と豊かな味が楽しめます。ワインと合わせたり、クラッカーに乗せてオードブルとして。やみつきになりますよ。
このチーズは大きく二種類に別けられ青カビが多く辛味の強いものはピッカンテ（伊:辛い）クリーミーでほんのりとミルクの甘味の残っているものがドルチェ （伊:穏やか）と呼ばれています。 ピッカンテはそのままはもちろん、リゾットに入れたりゴルゴンゾーラソースを作ってパスタにかけるなどお料理にもいろいろお使いいただけます。 ゴルゴンゾーラのクリームパスタのソースに。 仕上げにパルミジャーノレジャーノチーズををすりおろすと高級イタリアンのお味に！ ゴルゴンゾーラの青カビの風味を味わいたいときにはそのまま一口大にカットしてお召し上がりいただくのもお勧めです。 甘口ワイン、赤ワインにピッタリ。 ←北海道産真鱈の白子とゴルゴンゾーラチーズのココット仕立て。
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