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成城石井の人気惣菜「ポン酢ジュレ」シリーズに新作！魚も野菜もたっぷりでメインおかずにも！

ここでは「賞味期間」を質問しましたが、缶詰、びん詰、レトルト食品をはじめとする加工食品に表示されているのは「賞味期限」の年月（日）となっています。では、「賞味期限」の日付を過ぎた缶詰は一体どうなってしまうのでしょうか。腐って食べられなくなってしまう？

全国のスーパーやコンビニ、専門店のお弁当やお惣菜の中から特に優れた商品が選ばれ表彰される「お弁当・お惣菜大賞」。今年も成城石井のお惣菜やデザートが受賞・入選しています。その中から今回注目するのは、各国料理部門で入選した本場の味を楽しめるインドネシア料理「自家製ナシゴレン」です。

プロの味を手軽に本格的に食べられる、成城石井のレトルトシリーズ「desica」。コスパも比較的いいので、筆者もカレーやスープはよく利用しています。パスタソースで一番人気なのは、こちらの「濃厚クアトロフォルマッジ」。テレビ番組のパスタソースランキングでも上位にランクインした商品です。はたしてどんな味なのか…？実際に食べてみました！

突然ですが、好きなカレーはなんですか？カレーと一言で言っても、欧風カレーやバターチキンカレーなど種類は沢山ありますが、タイカレーが好きという方も多いのではないでしょうか？刺激的な辛さにココナッツミルクのコクやスパイスとハーブの香りで、一口食べればまた食べたくなる、いつの間にかクセになるタイカレー。そんなタイカレーは作るのは大変ですが、業務スーパーならレトルトパウチで本格的なタイカレーが手軽に楽しめちゃうんです！

また、アルミ箔をラミネートしていない透明フィルム容器のレトルト食品では、びん詰と同様に中身がどんな様子か見えます。ですので、商品を選ぶときにはわかりやすく便利ですが、この反面、透明のフィルムの容器は光の他にも空気の影響を受ける場合があります（プラスチックフィルムは一般的にごく微量ですが空気を通す性質があります）。したがって、これらの要素は賞味期間の設定に影響してきます。

成城石井でみつけた、スープカレーの名店「マジックスパイス」のレトルトカレー。「一度食べたらやみつきになる」といわれているあの味が自宅で？と驚きましたが、付属のペーストとスパイスで辛さが自分好みに調節できるうえに、たっぷりの具材とお店の味わいに近いおいしさで、とても満足度が高かったのでご報告します！

成城石井では自家製のお惣菜やスイーツなどを製造しているセントラルキッチンがこの夏リニューアル！新しくなったキッチンから新商品が続々と登場しています。今回はその中から本格フランス料理の「キッシュ」に注目！おいしさの秘密と魅力をたっぷりお届けします。

解凍→焼くだけでメインおかずが4人前完成！【業スー】万人受けする味で家族も大満足！

いずれにしても、色や味などの品質の変化は、びん詰、レトルト食品とも賞味期限の日付以降となります。しかも、缶詰と同様に腐ることはありません。

本格的なおいしさに定評がある成城石井のお惣菜シリーズに、この秋、小籠包が登場しました。化学調味料不使用で、もちもちの皮と国産豚ひき肉を使用した旨味ゆたかな具材、スープもしっかり味わうことができる納得のクオリティ！さすが成城石井と感じる完成度だったので、ご報告します！

レトルト食品の容器には、アルミ箔等の金属箔入りのタイプと透明タイプの二種類があります。使用するプラスチックの種類、アルミ箔の有無によって、容器としての性能が異なるため、製品の保存性、殺菌条件、輸送や保管条件などを考慮して選択する必要があります。

業務スーパーでは様々なソースが売られていますが、手軽に韓国料理のチャプチェを作ることができる「チャプチェソース」があることをご存じですか？こちらのソースを使えば、とっても簡単に甘辛でご飯の進む絶品おかずが作れちゃうんです。

約2年間タイに住んでいたため、タイ料理が大好きな筆者。ですが、なかなかタイ料理を気軽に食べれるようなレストランは近所には無く、かといってスパイスやハーブを沢山使う タイ料理を家で作るのもハードル高め……。タイカレーはここ最近レトルトも出ているけれど、私が食べたいのは酸っぱくて辛いタイ料理の代表！「トムヤムクン」。なんとか手軽に食べれないものかと業務スーパーに行ったら、何と！ドンピシャな商品があるじゃありませんか！その名も「トムヤムクン鍋・スープの素」。これ、タイ料理好きな方はぜひ買ってほしい！とってもおすすめの商品です。

▼業務スーパーの“レトルトカレー”10種を一気に食べ比べ！一度はやってみたい？一気にたくさんの種類の食べ比べ。同時に食べるからこそ分かる、レトルトカレーの【辛さ・コスパ・ボリューム】の違いをチェックしました。